Châtelaine
BRUT PÉTILLANT
Méthode traditionnelle
BRUT PÉTILLANT
Méthode traditionnelle
7,70€
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/ la bouteille de 75 Cl
La méthode traditionnelle est une technique d’élaboration de vins effervescents qui consiste en une deuxième fermentation en bouteille d’un vin blanc vinifié en amont par le vigneron. La méthode traditionnelle est l’équivalent de la méthode champenoise, dénomination consacrée uniquement à l’élaboration des vins de l’AOC Champagne.
Un élevage sur lattes de 18 mois minimum confère à notre méthode traditionnelle une finesse de bulles ainsi qu’une richesse aromatique. Un assemblage finement défini de Chardonnay et de Folle Blanche lui offre un bel équilibre. En bouche, Châtelaine dévoile de fines bulles qui laissent exprimer des notes de fruits blancs et d’agrumes. Idéale en apéritif ou pour tout moment de convivialité.
Les vins blancs pétillants de Loire sont particulièrement connus grâce à la dénomination des Crémants de Loire brut. Cette dénomination est contenue dans une ère géographique qui se délimite au-dessus du vignoble nantais. Les vins blancs pétillants élaborés dans le vignoble à l’est de Nantes ne sont pas rattachés à cette dénomination de crémant de Loire brut, pour autant, ils réalisent, pour beaucoup, la même méthode : la méthode traditionnelle, anciennement nommée méthode champenoise. Elle donne des vins blancs pétillants aux bulles fines, une effervescence délicate et légère.
