Le melon de bourgogne, cépage unique du muscadet, s'affirme pleinement après un élevage sur lies d'au moins 6 mois. Traditionnellement, il se distingue par ses qualités de jeunesse et de fraîcheur soulignées de notes florales et fruitées.
A proposer à l'apéritif ou accompagné de fruits de mer, crustacés ou poissons grillés.
De 2 à 5 ans.